Pour une famille de 5 personnes, il n'y avait tout simplement pas assez de place dans le réfrigérateur pour ranger les aliments frais, la charcuterie et le fromage pour une semaine entière de manière organisée. Les boîtes disponibles sur le marché n'étaient pas une véritable solution (j'en avais essayé beaucoup au fil des ans), car elles étaient toutes beaucoup trop hautes et trop volumineuses. Ainsi, ce que je rangeais principalement de manière organisée, c'était beaucoup d'air ! Et c'est précisément cet espace dont j'avais désespérément besoin pour les aliments.

Faire les courses plus souvent n'était pas une solution régulièrement praticable, car entre le travail, l'école, la crèche, les clubs sportifs, la cuisine et tout le reste, il me manquait tout simplement le temps et la patience.

Après avoir définitivement banni les boîtes en plastique de mon réfrigérateur, j'ai donc acheté des boîtes en verre. Quelqu'un a-t-il déjà remarqué à quel point même les boîtes en verre, qui sont annoncées comme étant parfaites pour la charcuterie, sont peu pratiques ?

Les boîtes en verre ont toutes une chose en commun : elles ne sont pas vraiment carrées, plutôt arrondies. Et elles sont toutes coniques, donc plus larges en haut qu'en bas. Il faut donc un couvercle pour pouvoir empiler les boîtes, ce qui pour moi n'est pas empilable.

Étant donné que toutes les boîtes en verre sont coniques et beaucoup trop hautes pour y ranger de petites quantités de charcuterie, je devais toujours mettre différentes sortes de fromage ou de charcuterie dans une seule boîte en verre, sinon tout n'aurait pas pu rentrer dans le réfrigérateur. Mais j'aime ma saucisse de foie fraîche quand elle a le goût de saucisse de foie et non de jambon Serrano. 😒

Et comme un tel assortiment de charcuterie dans une boîte en verre n'est pas vraiment appétissant sur la table, je me levais tôt tous les samedis et dimanches pour préparer la charcuterie sur l'assiette. Mon mari, lui, ne trouvait pas cela appétissant, car la charcuterie se réchauffait plus vite et elle était touchée à chaque petit-déjeuner (même si ce n'était qu'avec une fourchette).

J'avais l'impression qu'à chaque course de la semaine, le tas de déchets d'emballage augmentait. Peu importe que j'achète la charcuterie et le fromage frais au comptoir ou préemballés au rayon frais. Cette quantité m'énervait non seulement parce que c'était inutilement beaucoup, mais aussi parce que cela demandait beaucoup de travail. Mais je n'avais tout simplement pas d'autre choix que d'acheter de la charcuterie emballée :

Prendre des boîtes en plastique chez le boucher pour économiser les emballages en plastique n'avait aucun sens pour moi, d'autant plus que la charcuterie aurait alors un goût de plastique encore plus rapidement. En raison de la faible hygiène des boîtes en plastique, les bouchers ne sautaient pas non plus de joie.

Les boîtes en verre étaient plus hygiéniques. Mais soit j'aurais dû mettre toutes les marchandises dans une seule boîte (du délicieux Serrano-Leberwurst) ou j'aurais dû transporter un sac entier de boîtes en verre, juste pour quelques centaines de grammes de charcuterie.