Sundhed i fokus: Hvorfor pålæg i glasbeholdere er bedre

Ved opbevaring af mad, især pålæg, er materialevalget afgørende. Glas tilbyder en række fordele, der gør det til en overlegen mulighed i forhold til plastik - vi fortæller dig hvorfor.

Nødvendig ventilation af pålæg

Pålæg kræver ordentlig ventilation for at bevare friskheden. Glasbeholdere giver mulighed for effektiv luftcirkulation, hvilket forhindrer fugt i at samle sig og påvirker kvaliteten af ​​pålægsprodukterne.

Plast virker derimod ofte praktisk, fordi det er så lufttætte. Dette er dog kontraproduktivt, især ved pålæg, da der hurtigere dannes kondens.

For optimal opbevaring af pålæg kræves en glasbeholder med minimal luftcirkulation, uden at pålægget tørrer ud. Derfor udviklede vi vores SmacoGlas koncept . Du bestemmer selv om du vil bruge SmacoGlas med eller uden tætning: Aromatæt med tætning - mere luftcirkulation uden tætning.

Temperaturregulering

Glas er en fremragende isolator og hjælper med at holde pålægstemperaturen konstant. Dette er især vigtigt, fordi udsving i temperaturen kan få maden til at fordærve hurtigere.

Plastkasser er ofte meget tyndvæggede og kan derfor ikke holde temperaturen i køleskabet længe. Pålæggene udsættes for kraftige temperaturudsving, hver gang de tages ud af køleskabet og bliver hurtigt varme.

hygiejne

Glas er et ikke-porøst materiale, der ikke absorberer lugte eller farvestoffer. Det kan steriliseres ved høje temperaturer uden dannelse af mikrorevner, hvilket er et almindeligt problem med plastikbeholdere. Disse revner kan blive en yngleplads for bakterier og true fødevaresikkerheden.

Sammen med den hurtige opvarmning dannes der hurtigt kondens. I forbindelse med den manglende luftcirkulation giver dette den optimale grobund for bakterier og bakterier, som formerer sig meget hurtigt.

Holdbarhed og miljøkompatibilitet

Plastskåle viser ofte tegn på slid efter nogle måneder til år, mens glasskåle kan holde i årtier, hvis de håndteres korrekt.

Plast kan også frigive kemikalier, især når de kommer i kontakt med fed mad såsom pålæg. Glasbeholdere er væsentligt mere holdbare end plastikbeholdere. De kan genbruges uden tab af kvalitet, mens plast bliver skørt med tiden og udvikler mikrorevner, hvilket går på kompromis med både holdbarhed og hygiejne. Kan du ikke se nogen revner i dine kasser? Hold derefter din næse ren. Mikrorevner i plastik er hovedårsagen til, at plastikkasser får lugt. Det er præcis, når en plastikboks hører hjemme i skraldespanden. Glas kan derimod bruges, så længe det ikke er i stykker, fordi bakterier og bakterier ikke har en chance med glas.

Kemisk inertitet

I modsætning til plast, som kan frigive kemikalier, er glas kemisk inert. Det betyder, at ingen stoffer kommer ind i pålægget og kan skade helbredet.

Glass kemiske træghed er en af ​​dets enestående egenskaber, hvilket gør det ideelt til opbevaring af mad, især pålæg. Glas er primært lavet af siliciumdioxid (SiO2), et materiale, der er meget stabilt under normale forhold. Det reagerer ikke med de fleste kemikalier og er modstandsdygtigt over for korrosion og nedbrydning. Det betyder, at glas ikke afgiver skadelige stoffer i den mad, det indeholder.

Plast kan på den anden side frigive potentielt skadelige kemikalier under visse forhold, såsom høje temperaturer eller kontakt med visse fødevarer. Disse kemikalier, ofte kendt som blødgørere eller bisphenol A (BPA), kan udvaskes i fødevarer og udgøre en sundhedsrisiko. Glas er fri for sådanne tilsætningsstoffer og er derfor et sikrere valg for sundheden.

En anden fordel ved glas er, at det ikke absorberer lugt eller smag, hvilket ikke altid er tilfældet med plast. Dette er med til at bevare pålæggets originale smag og friskhed. Glas kan også rengøres ved høje temperaturer uden at frigive kemikalier, hvilket ikke anbefales til plast, da de kan smelte eller frigive kemikalier, når de udsættes for varme. Det betyder, at glas er mere hygiejnisk selv uden kemiske rengøringsmidler og kun rengøres med varmt vand.

Konklusion

Glas er et bedre valg til opbevaring af pålæg af flere grunde.

Det holder dit pålæg køligt i lang tid, forhindrer dannelse af kondens, fjerner grobund for bakterier og bakterier og frigiver ingen stoffer til din mad.

Så hvis du har glasbeholdere derhjemme, så brug dem, indtil de går i stykker uden at bekymre dig. Og har du brug for den perfekte opbevaring specielt til pålæg, så lad vores SmacoGlas pålægskasse være det værd. Det er den eneste glaskasse i verden, der er perfekt designet til pålæg: minimal luftcirkulation, forhøjninger i bunden for optimal ventilation fra alle sider.