Fyrig couscoussalat - til arabiske aftener

10. mar. 2024by Janine Krause

INGREDIENSER TIL 4 PERSONER

500 g couscous, 250 g vand, 250 ml rødbedejuice/rødbedejuice, 1 spsk salt, 4 limefrugter (juice), 10 spsk olivenolie, 1 oksekødstomat, 1 rødløg, 8 radiser, 1 agurk, 3 friske myntekviste

WIBERG produkt: 1 spsk harissa

FORBEREDELSE

Hæld kogende vand over halvdelen af ​​couscousen og kogende rødbedesaft/rødbedesaft over den anden halvdel. Smag straks til med salt, harissa, limesaft og olivenolie og lad det køle af. Vask grøntsager. Skær tomater, løg og radiser i skiver. Skær agurken i tern. Bland alle grøntsagerne og mynten i den lune couscous.

Tip: Fåreostterninger eller stegte kyllingebryststrimler forfiner denne salat og gør den til en komplet hovedret. Den kølende effekt af tomat, mynte og lime gør salaten perfekt til varme dage.

Efterlad en kommentar

Bemærk venligst, at kommentarer skal godkendes inden offentliggørelse

'

Denne side er beskyttet af hCaptcha, og hCaptchas Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.

Tilbage til En verden af ​​fornøjelse og opskrifter