Hasselnøddekager, der får mundvandet til at løbe

Bag lækre hasselnøddesmåkager, der passer perfekt til en kop kaffe eller te. Vores opskrift på hasselnøddekager får dig til at løbe i vand.

Ingredienser:

• 200 g malede hasselnødder
• 200 g blødt smør
• 200 g sukker
• 1 æg
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 300 g mel
• 1 tsk bagepulver
• En knivspids salt

Nødvendige ting:

• blandet skål
• Håndmixer eller foodprocessor
• bageplade
• bagepapir
• Små teskefulde eller isskugler
• Gaffel- eller kagestempel (valgfrit)

Trin-for-trin instruktioner:

1. Forberedelse:

   • Forvarm din ovn til 180 grader Celsius (luftovn).
   • Beklæd en bageplade med bagepapir.

2. Bland smør og sukker:

   • I en røreskål blandes blødgjort smør og sukker, indtil blandingen er flot og cremet.

3. Tilsæt æg og vanilje:

   • Tilsæt æg og vaniljeekstrakt og fortsæt med at røre, indtil det er godt blandet.

4. Bland mel, malede hasselnødder, bagepulver og salt:

   • I en separat skål blandes mel, malede hasselnødder, bagepulver og en knivspids salt.

5. Tilsæt tørre ingredienser:

   • Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til smør- og sukkerblandingen, og rør rundt, indtil der dannes en dej.

6. Formularcookies:

   • Brug små teskefulde eller en isske til at placere dejportioner på den forberedte bageplade. Lad der være nok mellemrum mellem dejportionerne, da småkagerne breder sig lidt under bagningen.

7. Valgfrit: Dekorer:

   • Du kan flade småkagerne lidt ud med en gaffel eller pynte dem med et småkagestempel, hvis du har lyst.

8. Bage:

   • Bag kagerne i den forvarmede ovn i cirka 10-12 minutter eller indtil de er gyldenbrune.

9. Lad køle af:

   • Lad småkagerne afkøle på bagepladen i et par minutter, før de overføres til en rist for at køle helt af.

Tips til brug:

• Disse hasselnøddekager er perfekte til en kop kaffe eller te og også en god tilføjelse til desserter som is.
• Du kan opbevare dem i en lufttæt beholder for at bevare deres friskhed. De holder sig sprøde og lækre i et par dage.

Nyd dine hjemmelavede hasselnøddekager med en kop lækker kaffe eller en speciel te eller på klassisk vis med et glas mælk!