Kyllingeunderlår med ananas og jordnødder - brasiliansk BBQ

INGREDIENSER TIL 4 PERSONER

Kyllingeunderlår med ananas og peanuts

12 kyllingelår, 1 ananas, 6 spsk jordnøddeolie, 1 lime (saft), 6 kviste frisk koriander, 150 g jordnødder

WIBERG produkt: 2 spsk Frugtagtig BBQ

Søde kartoffelbåde

800 g søde kartofler, 2 spsk jordnøddeolie

WIBERG produkt: 1 spsk frugtig BBQ

FORBEREDELSE

Kyllingeunderlår med ananas og peanuts

Vask kyllingelårene, dup dem tørre og grill til de er saftige. Skræl ananassen, skær den i ringe og grill den på begge sider. Bland jordnøddeolie med saften af ​​en lime og frugtig BBQ. Mariner kylling og ananas i en skål med peanut-lime blandingen. Hak korianderen, tilsæt den sammen med peanuts og bland det hele godt.

Søde kartoffelbåde

Forvarm ovnen til 175 °C varmluftsovn. Vask de søde kartofler, skær dem i tern og bag dem i den forvarmede ovn i ca. 40 minutter. Bland jordnøddeolie med Fruity BBQ og krydr søde kartoffelbåde med det.

Tip: Som alternativ til grillen kan kyllingelårene også tilberedes i ovnen! Bages blot ved 175°C i 40 minutter, indtil kyllingelårene er gyldenbrune.