Rødbeder/rødbeder med gedeost og honning

Jordagtig og nøddeagtig med et strejf af sødme

INGREDIENSER TIL 4 PERSONER

Rødbeder/rødbeder med gedeost og honning
1 kg rødbeder/rødbeder, 8 spsk balsamicoeddike, 8 spsk olivenolie, 250 g gedeost, 100 g ristede valnødder, 6 spsk honning, 100 g fuglesalat/lammesalat
WIBERG produkt: Klassisk BBQ

FORBEREDELSE

Rødbeder/rødbeder med gedeost og honning

Forvarm ovnen til 200 °C over-/undervarme. Skræl rødbederne og prik dem flere gange med en gaffel. Krydr derefter med Classic BBQ og pak i alufolie. Bages i den forvarmede ovn i cirka en time. Meget store rødbeder skæres bedst i halve. Mariner rødbederne med balsamico og olivenolie. Bland gedeost, valnødder og den vaskede lammesalat i, dryp det hele med honning og fordel over rødbederne.

Tip: Rødbederne kan også blot koges i vand og derefter brunes let i ovnen ved hjælp af grillfunktionen. Eller du kan stille rødbederne fra din have kort på den varme grill og derefter marinere dem.