Hvordan finder du det rigtige glas til hvidvin?

Er du hvidvinselsker og gerne vil bruge et par euro mere på en god hvidvin, så tag den ud af køleskabet iskold og nyd den til en delikat aftensmad, så kan du få mest muligt ud af din favorit vin med det rigtige glas. Lovet!

Glassens diameter og højde er ikke bare visuelle variationer, men siger også noget om, i hvor høj grad vinen kan ånde og udvikle sine aromaer inden den drikkes.

Sådanne detaljer kan virke nøjeregnende, men de er afgørende for ægte vinelskere med en raffineret gane.

For at du kan finde DIT perfekte vinglas og bruge den viden, du har lært, til at snakke shop ved næste vinfest, giver vi dig et par tips.

Når det kommer til det perfekte vinglas, gælder det velkendte motto: less is more. Klassisk, enkelt og elegant, glasset skal absolut ikke stjæle showet fra den fine vin.

Håndblæste briller anses for at være særligt elegante, men materiale, form og størrelse er lige så vigtigt. Eksperter i vinbranchen mener, at det rigtige glas har en enorm indflydelse på vinens smag.

form

Det bedste og smukkeste udseende af dit glas er et slankt og yndefuldt design. Næsten alle vinglas blæses i form af en tulipan eller bæger, men formen på kurverne eller kanterne er lidt forskellig for hvert vinglas.

Temperaturen, iltkontakten og dermed vinens smag er påvirket af den individuelle form.

Og glassets æstetik påvirker også dets aroma, det samme gælder her: øjet drikker også. Misfarvning, uklarhed eller tryk på glasset forstyrrer kun den visuelle komponent af at drikke vin. De store farvespejlinger, der i hvidvine spænder mellem frisk lysegrøn, varme champagnetoner og eksotisk gul, skulle endelig kunne undersøges nærmere.

Længden på den øverste kop er også afgørende, for djævelen sidder i detaljerne, når man drikker vin: Fra et aflangt glas rammer vinen præcis det rigtige område på tungen og absorberes der af de passende smagsløg.

stilk

Et langt og tyndt håndtag sikrer et godt greb i hånden og sikrer, at glasset ikke bliver rørt af glaskroppen. Hvidvin smager bedst iset, den lange stilk hjælper med at holde kropsvarmen væk fra dine hænder. En anden vigtig egenskab er diameteren af ​​glaskanten. De fleste vine kan godt lide at være meget luftige, og deres smag bliver væsentligt mere intens, når de kommer i kontakt med masser af ilt. Selve glassets kant skal også være tynd og kantet og skal udsende en klar, klar lyd, når den klinkes sammen.

Det rigtige materiale i glasset

Næsten alle har set det før: Inden du drikker en god vin, dufter du til den. Og det er der en grund til: Den såkaldte næse af en vin er også afgørende for hele smagsoplevelsen af ​​hvidvin. For at sikre at alle dufte af din yndlingsvin bliver drillet ud, er glassets materiale afgørende. Glasets overfladestruktur skal være lidt grovere indvendigt end udvendigt.

Duftene gnider mod den mere ru struktur, når du hvirvler glasset og giver dig endnu mere intense aromaer. Derfor er perfekte hvidvinsglas lavet af krystalglas. Disse hvidvinsglas af særlig høj kvalitet er en investering, der er særligt værd til unikke øjeblikke, uanset om de er alene, for langt væk eller sammen med venner og familie.

Det rigtige glas til den respektive druesort

Tommelfingerreglen for hvidvinsglas er: Jo stærkere hvidvinen er, skal glasset være. Lettere og mousserende vine har derfor en tendens til at høre til i et lille glas. Varianter som Pinot Gris, Chardonnay eller Gutedel hældes i det lidt tungere “Chardonnay-glas”, da de bitre noter kan udvikle sig vidunderligt på grund af den større overflade.

Letfodede vine som sød Riesling, Pinot Blanc eller Grüner Veltliner drikker rigtig godt af et delikat “rieslingglas.” Men til meget stærke rieslinger med et højere alkoholindhold kan du også uden tøven bruge et Bourgogne-glas, hvilket faktisk er beregnet til stærke Bourgogne rødvine perfekt glas.

 

nydelse

Ved at sikre en optimal hvidvinstemperatur sikrer du, at vinen optimalt kan udvikle sin buket og forskellige aromaer. Tommelfingerreglen her er: Jo sødere vinen er, jo koldere skal du servere den.

• Søde hvidvine har deres optimale drikketemperatur ved 6°C – 10°C.
• Unge og lette hvidvine har deres optimale drikketemperatur ved 8°C - 10°C.
• Friske og tørre hvidvine har deres optimale drikketemperatur ved 9°C - 11°C.
• Krydrede og modne hvidvine har deres optimale drikketemperatur ved 11°C - 13°C.
• Halvtørre og fyldige hvidvine har deres optimale drikketemperatur ved 12°C - 14°C.

alternativ

Det universelle glas – et til alt

Når du først har besluttet dig for et glas af høj kvalitet inklusive dit yndlingsmateriale, form og størrelse, er der ikke meget, der kan adskille vindrikkeren og vinglasset. Hvis du er fan af minimalisme med lidt plads i dit glasskab, så burde du På den anden side skal du være fortaler for det ene perfekte vinglas, som enhver tænkelig vin kan hældes i. Det er bedst for dig at bestemme Du .... dig selv Til hvidvinsglasset, til alle lejligheder, et mellemstort glas med en løgformet kurve og et klassisk look. I sidste ende handler det om selve vinen, og hvilke smage den kan skinne med eller ej.