Ingrédients :
- 1 paquet de pâte feuilletée (rayon frais)
- Diverses garnitures au choix, par exemple :
- Épinards et fromage feta
- Tomate, mozzarella et basilic
- Poivrons, oignons et fromage de brebis
- Brocoli et fromage cheddar
- 1 œuf (battu, pour dorer)
Instructions :
- Préchauffez le four selon les instructions figurant sur l'emballage de la pâte feuilletée.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une surface farinée et coupez-la en carrés ou en rectangles, selon la forme que vous préférez.
- Placez une portion de la garniture choisie sur une moitié de chaque morceau de pâte. Veillez à ne pas utiliser trop de garniture afin que les rouleaux se ferment bien.
- Repliez l'autre moitié de la pâte sur la garniture et pressez les bords avec une fourchette pour les sceller.
- Répétez cette opération pour tous les morceaux de pâte feuilletée et toutes les combinaisons de garniture.
- Déposez les rouleaux de pâte feuilletée garnis sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez le dessus des rouleaux avec l'œuf battu pour leur donner une belle couleur dorée.
- Faites cuire les rouleaux selon les instructions figurant sur l'emballage de la pâte feuilletée, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Laissez légèrement refroidir les rouleaux de pâte feuilletée garnis avant de les servir.
Conseils :
- Expérimentez avec différentes garnitures pour varier les plaisirs. Vous pouvez également utiliser des restes de viande ou de légumes cuits.
- Veillez à bien égoutter ou refroidir la garniture avant de la déposer sur la pâte feuilletée afin d'éviter que la pâte ne devienne trop humide.
- Servez les rouleaux de pâte feuilletée garnis chauds ou à température ambiante en guise de collation, d'amuse-gueule ou comme élément d'un buffet.