Préparez de délicieux biscuits aux noisettes, parfaits avec une tasse de café ou de thé. Notre recette de biscuits aux noisettes vous mettra l'eau à la bouche.
Ingrédients :
- 200 g de noisettes moulues
- 200 g de beurre mou
- 200 g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 300 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Ustensiles nécessaires :
- Bol à mélanger
- Batteur électrique ou robot de cuisine
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Petites cuillères à café ou cuillère à glace
- Fourchette ou tampon à biscuits (facultatif)
Instructions étape par étape :
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Préparation :
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius (chaleur tournante).
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
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Fouetter le beurre et le sucre :
- Dans un bol à mélanger, fouettez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
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Ajouter l'œuf et la vanille :
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille et continuez de fouetter jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Mélanger la farine, les noisettes moulues, la levure chimique et le sel :
- Dans un bol séparé, mélangez la farine, les noisettes moulues, la levure chimique et une pincée de sel.
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Ajouter les ingrédients secs :
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange beurre-sucre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte.
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Former les biscuits :
- Utilisez de petites cuillères à café ou une cuillère à glace pour déposer des portions de pâte sur la plaque de cuisson préparée. Laissez suffisamment d'espace entre les portions de pâte, car les biscuits s'étalent légèrement à la cuisson.
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Facultatif : Décorer :
- Vous pouvez aplatir légèrement les biscuits avec une fourchette ou les décorer avec un tampon à biscuits si vous le souhaitez.
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Cuisson :
- Faites cuire les biscuits dans le four préchauffé pendant environ 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Laisser refroidir :
- Laissez les biscuits refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Conseils d'utilisation :
- Ces biscuits aux noisettes sont parfaits pour accompagner une tasse de café ou de thé, et aussi un excellent ajout à des desserts comme la crème glacée.
- Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur. Ils resteront croustillants et délicieux pendant plusieurs jours.
Dégustez vos biscuits aux noisettes faits maison avec une délicieuse tasse de café ou un thé spécial ou tout simplement avec un verre de lait !
Pour conserver vos biscuits croustillants, vous pouvez également utiliser votre boîte à charcuterie SmacoGlas.