INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
2 avocats, 1 citron vert (jus), 1 tomate, ½ oignon rouge, 2 poitrines de poulet, 4 tortillas de blé, 1 petite boîte de maïs, 1 petite boîte de haricots rouges, ½ oignon rouge
PRÉPARATION
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, extrayez la chair à l'aide d'une cuillère puis écrasez-la à la fourchette. Ajoutez le jus de citron vert. Lavez la tomate et épluchez l'oignon. Coupez-les tous deux en petits dés et ajoutez-les à l'avocat. Coupez le poulet en tranches, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit juteux et assaisonnez-le généreusement avec le mélange Fiesta. Réchauffez les tortillas et étalez la guacamole dessus. Garnissez avec le reste des ingrédients et assaisonnez avec le mélange Fiesta. Roulez et dégustez.
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Garniture : Citron vert, coriandre fraîche, piments