Ingrédients :
- 1 tasse de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 œuf
- 1 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Myrtilles fraîches
- Fraises fraîches
- Sirop d'érable pour servir
Préparation :
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un bol séparé, battre légèrement l'œuf, puis ajouter le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
- Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ne pas trop mélanger pour obtenir des pancakes moelleux.
- Préchauffer une poêle à feu moyen et ajouter un peu de beurre ou d'huile.
- Verser la pâte par portions dans la poêle (selon la taille désirée des pancakes) et répartir quelques myrtilles sur chaque pancake.
- Cuire les pancakes des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Servir avec du sirop d'érable et, si désiré, parsemer de myrtilles supplémentaires.
Cela vous semble facile ? Ça l'est !
Bon appétit ! 🥞🫐