Pandekager med blåbær, jordbær og sirup

Ingredienser:

• 1 kop mel
• 2 spsk sukker
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1 æg
• 1 kop mælk
• 2 spsk smeltet smør
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• Friske blåbær
• Friske jordbær
• Ahornsirup til servering

Forberedelse:

1. I en stor skål kombineres mel, sukker, bagepulver og salt.
2. Pisk ægget let i en separat skål og tilsæt derefter mælk, smeltet smør og vaniljeekstrakt.
3. Tilsæt de flydende ingredienser til de tørre ingredienser og bland godt, indtil der dannes en glat dej. Rør ikke for længe for at få luftige pandekager.
4. Forvarm en pande over middel varme og tilsæt lidt smør eller olie.
5. Hæld dejen i gryden i portioner (afhængig af den ønskede størrelse på pandekagerne) og fordel et par blåbær på hver pandekage.
6. Bag pandekagerne til de er gyldenbrune på begge sider.
7. Server med ahornsirup og drys eventuelt flere blåbær ovenpå.

Lyder det nemt? Det er!

God appetit! 🥞🫐

Hvis du igen får lyst til en god brunch, giver vi dig tips til, hvordan du nemt kan gøre det uden stress!