Zutaten:
- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- Verschiedene Füllungen nach Wahl, z.B.:
- Spinat und Feta-Käse
- Tomate, Mozzarella und Basilikum
- Paprika, Zwiebeln und Schafskäse
- Brokkoli und Cheddar-Käse
- 1 Ei (verquirlt, als Eistreiche)
Anleitung:
- Heize den Backofen gemäß den Anweisungen auf der Blätterteigverpackung vor.
- Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide ihn in Quadrate oder Rechtecke, je nachdem welche Form du bevorzugst.
- Lege eine Portion deiner gewählten Füllung auf eine Hälfte jedes Teigstücks. Achte darauf, nicht zu viel Füllung zu verwenden, damit sich die Rollen gut verschließen lassen.
- Klappe die andere Hälfte des Teigs über die Füllung und drücke die Ränder mit einer Gabel zusammen, um sie zu versiegeln.
- Wiederhole diesen Vorgang für alle Blätterteigstücke und Füllungskombinationen.
- Lege die gefüllten Blätterteig-Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Bestreiche die Oberseite der Rollen mit dem verquirlten Ei, um ihnen eine schöne goldene Farbe zu verleihen.
- Backe die Rollen gemäß den Anweisungen auf der Blätterteigverpackung, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Lasse die gefüllten Blätterteig-Rollen etwas abkühlen, bevor du sie servierst.
Tipps:
- Experimentiere mit verschiedenen Füllungen, um Abwechslung zu schaffen. Du kannst auch Reste von gekochtem Fleisch oder Gemüse verwenden.
- Achte darauf, die Füllung gut abtropfen oder abkühlen zu lassen, bevor du sie auf den Blätterteig gibst, um zu verhindern, dass der Teig zu feucht wird.
- Serviere die gefüllten Blätterteig-Rollen warm oder bei Raumtemperatur als Snack, Vorspeise oder Teil eines Buffets.